[서울 강남구 개포동/참치 전문점] 참치대가

 

 

 

 

 

 

 

1. 상호명 : 참치대가

2. 위치 : 서울 강남구 개포동

3. 가격 : 코스 기준

            죽 : 35000, 국 : 55000, 난 : 75000, 매 : 95000

4. 리뷰

 

좌석은 마루 느낌으로 되어있으며, 테이블 아래에 이렇게 공간이 있어 입식 형태의 좌석으로 테이블이 구성되어있습니다.

테이블은 검은색 원목 느낌이라 깔끔한 느낌

 

테이블 한켠에는 참치와 함께 먹을 김과 간장, 참기름, 소금등의 양념통이 같이 있습니다.

 

메뉴

이 외에도 참치회나 참치초밥도 있었지만 깜빡하고 요것만 찍어버렸네요 ㅎㅎ;;

저희가 주문한건 인당 75000원짜리 난 세트입니다.

 

주문하면 가장 먼저 참치 계란죽??을 줍니다.

가볍게 식전에 위장 워밍업 하기 좋은 듯 하네요

 

곧이어 나온 차돌박이??와 새송이버섯

참치 코스인데 신기하게 이런 식으로 고기와 버섯을 구워먹을 수 있게 나오더라구요 ㅎㅎ

뭔가 신기방기했네요

 

고기와 함께 소라, 양파초절임, 묵은지도 같이 나와서 이것저것 옴냥옴냥 먹기 시작했습니다.

 

소고기를 다 먹을 때쯤 나온 참치회와 초밥

참치 초밥은 인당 2피스씩 나오며, 회도 인당 2피스정도 씩 할당되게 나오더라구요

 

구성은 배꼽살, 뱃살, 중뱃살, 아카미, 날개살로 이뤄져있고(하나는 기억이...) 배꼽살은 살짝 더 냉동이 되어있는 상태라 다른 부위 부터 먼저 먹고 먹어라고 쉐프님께서 알려주시더라구요

 

접시에 있는 장식이 예뻐보여서 찰칵

먼저 초밥부터 냠

올려진 참치는 두툼하니 만족~

다만 밥이 조금 강하게 쥐어진 부분이 살짝 아쉬웠습니다.

 

회가 주력인 듯한 곳이나 참치 전문점쪽에서 먹은건 대체로 다 요런 느낌으로 강하게 쥐어진 초밥이 자주 나오는듯 하네요

맛은 무난무난한 편.

 

요건 아카미살

아카미살 특유의 산미??와 부드러운 식감이 괜찮았습니다.

제 입에는 김과 무순까지 같이 먹으니 더 괜찮은듯 하더라구요

아직 아카미 자체의 맛에 대한 매력을 잘 몰라서인듯 ㅋㅋ;

지방이 하얗게 보이는 뱃살

얘는 조금 느끼할 듯 하여 와사비를 살짝 찍어먹었습니다.

역시나 부드러운 식감에 기름기가 입안에 퍼지면서도 와사비가 느끼함을 잡아줘서 만족~

 

요건...날개살이었나??;; 쨋든 묵은지와 함께 냠

묵은지랑 잘 안어울리지 않을까 싶었는데 오히려 참치의 기름짐을 중화시켜주면서도 생각보다 엄청 강한 맛이 아니라

꽤 괜찮게 어우러졌습니다.

배꼽살은 맛보다 약간 오독한 식감이 인상적이었다고 기억하네요 ㅎㅎ

 

참치회 첫판을 다 먹고 나니 추가로 나온 참치 회

요번에 나온건 볼살, 눈살, 턱살, 볼살 등 머리쪽 특수부위들이 주를 이뤘습니다.

 

그리고 음식들도 쫘라라락

 

요건 생선 튀김 느낌이었는데 칠리소스 느낌의 소스와 잘 어우러지더라구요

 

콘치즈야 언제나 진리~!

춘권도 무난무난하며

튀긴 마늘?도 기름짐 잡을 겸 건강 생각겸 해서 한두개씩 냠냠했네요 ㅎㅎ

 

요건 볼살??인가를 조린건데(아까 위에 회 옆에 있던 머리쪽에서 도려낸 살) 소스는 괜찮았으나 제 입에는 좀 참치 향이 너무 강하게 나서 별로였던 음식입니다..

요건 조금 아쉽..

 

요건  연어 배꼽살 구이~!

기름지면서도 부드러운 식감이 맘에 들었던 음식입니다.

 

마지막으론 콩나물 들어간 맑은 탕이 똭!

 

기름진 입안을 개운하게 해주기도 하고 소주가 더 잘들어가게도 하는, 마지막 음식으로 딱이 느낌의 탕이었습니다.

 

덕분에 소주 몇잔을 요거랑 함께 더 마셔버렸네요 ㅋㅋㅋ;;

 

 

 

전체 평은

1. 인테리어 : 일식 풍이 느껴지면서 깔끔한 느낌의 인테리어. 룸 형태도 몇자리 있는 듯 해서 간단한 모임 하기도 괜찮을

                느낌

2. 친절도 : 괜찮은 편

              일반 음식은 서빙하는 분이 가져다 주시지만, 메인 메뉴(회 등)은 쉐프님이 직접 주시며서 어느 부위인지 등

              을 이야기해주셔서 좋았습니다.

3. 가격 : 일반적인 참치 전문점 가격

            타 음식점들에 비해선 확실히 참치 전문점 가격대가 꽤 있는 느낌이네요. 하긴 코스 형태니...

4. 맛   : 전체적으로 괜찮았습니다. 볼살 조림?? 인가는 좀 제 입에 안맞았지만 그 외에는 다 대체로 만족

           참치 회도 해동이 적절하게 되어서 너무 흐물하지도 않고 그렇다고 너무 얼어있는것도 아니라 괜찮았네요

           나머지 음식들도 다 무난무난한 편. 특히 연어 배꼽살 구이는 제 입에 딱~!!

 

5. 총평 : 체인점인 듯 한걸 보면 굳이 멀리서까지 올 정도는 아닌 듯 하나 주변에서 살고 있다면 간간히 참치 생각 날 떄

           이용하기 괜찮을 곳일듯 하네요.

 

위치는

여기입니다.

 

길 근처라 찾기 쉬우실 듯 하네요

 

이상 포스팅 끄읕~!