[경기도 안산 고잔역/고기집, 소고기 전문점] 부드럽소

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 위치 : 경기도 안산시 고잔역

2. 업체명 : 부드럽소

3. 업종 : 소고기 전문점, 고기집

4. 리뷰

가게 전경

1층에 위치하고 있어서 바로 보이는 위치입니다.

부드럽소 한판과 한우 특수 모듬이 잘 나가는 메뉴인가보네요

참고로 부드럽소 한판은 미국산이니 참고 +.+

가게 메뉴판.

생각보다 종류 다양하게 있습니다.

저희는 일단 한우 특수모듬과 살치살을 주문했습니다.

기본 상차림

일반 고기집에 비해 밑반찬이 조금 다양한 편

갓김치도 있고~

 

요렇게 새우장도 빰!

같이 간 일행 말에 따르면 새우장은 살짝 비릿한 맛이 있다고 하니 저처럼 비릿한 맛에 약한 분들에겐 별로일수도...

저는 조금 비릿하단 말에 도전을 안해봐서.....

샐러드&양파절임~!

+ 소스에 생 양파 채썰어진걸 넣어 먹는것이 있습니다.

기본 반찬 세팅 된 후 숯불까지 세팅!

곧이어 주인공인 고기가 도착합니다!

떼깔이 선명하니 맛나보이네요 +.+

일단 특수부위부터 올려올려~

특수부위는 제비추리, 갈비살, 부채살로 구성되어있습니다.

살짝 덜익은 상태로 바로 양파와 함께 냠

대체로 소고기 특유 잡내는 별로 없는 편이며, 막 힘줄같은게 걸리거나 하는 부위도 딱히 없는 편

다만 제비추리인지 갈비살인지 확실히 모르겠지만 살~짝 질기다 느낌의 식감은 있었습니다.

 

뭔가 아쉬워서 육회도 주문!

육회는 이렇게 생고기 상태에 참기름 등으로 양념된 채 계란 노른자가 올려져서 나옵니다.

적당히 비벼서 냠~

간간히 살짝 냉동상태로 나오는 곳도 있던데 여긴 생고기 상태로 쫄깃 부드럽?한 식감에 소스가 잘 어우러져서 웬지

술을 부르는 느낌이네요 ㅎㅎ

곧이어 살치살도 구워구워~!

역시 이런건 미디움이 진리!

일반 특수부위에 비해서 좀 더 부드럽고 육즙이 느껴지는 식감이라 맛만 따졌을 떈 살치살이 특수모듬보다 더 맘에 드는 편 +.+

 

마지막으로 꽃살도 주문!

확실히 마블링이 더 되어있는 모습입니다.

 

예전 정육식당에서 먹어보았던 2+ 한우 꽃살에 비해서는 조금 부족한 모습이지만(그때 마블링을 생각하면...크흐...) 그래도 충분히 괜찮은 퀄리티입니다.

 

다만 꽃살의 경우 한우 꽃살은 없고 미국산만 있다는 부분이 아쉽

 

꽃살이 육즙이 상당이 느껴지고 부드러운 식감이라서 갠적으론 꽃살 부위를 상당히 좋아하지만~!

그만큼 느끼함도 있어서 많이는 잘 못먹는 부위.....

 

 

 

그럼 전체적으로 평을 해보자면!

1. 인테리어

무난한 편

그냥 일반 고기집 느낌이나 나름 깔끔한 느낌이네요

 

2. 친절도

친절도도 괜찮은 편입니다.

홍보 목적이 크겠지만 네이버 

 

3. 가격

일반 식당에 비하면 당연히 가격대는 높습니다

1인분에 기본 4만원대정도니.....

다만 일반 소고기집 기준으로 맞추면 그냥 무난한 가격대인듯 하네요

 

4. 맛

전체적으로 괜찮은 편입니다.

위에 살짝 언급했듯이 예전에 정육식당에 가서 2+한우 먹어본 임팩트에 비하면 조금 부족하긴 하지만

그래도 전체적으로 잡내도 없고 크게 질기거나 한 감점요소도 없던지라 괜찮은 느낌이네요

일반 고기집에 비해 밑반찬이 많은 것도 플러스 요인~

 

5. 총평

역시나 체인점인지라 굳이 멀리서 올 정도의 임팩트가 있는 곳은 아닙니다.

다만 근처 거주하는 분들에게는 소고기가 끌릴 때 간간히 이용해볼만한 곳일듯 하네요

 

위치는

여기입니다.

 

법원 바로 옆편이라 찾기 쉬우실듯 하네요

 

이상 포스팅 끝